Concepto pionero en México de alitas tipo búfalo. Nació en 1995 bajo el nombre de Red Wings en un pequeño local en el Centrito Valle de San Pedro Garza García, Nuevo León.

 

Su fundador, Javier Gracia, hizo de sus salsas un sello distintivo que conquistó rápidamente a toda la ciudad. Al año siguiente, luego de un desafortunado siniestro en el local original, el concepto resurge y se transforma en la marca Las Alitas.

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En 2008 es adquirida por Alis Foods, refrendando su sabor único, su variado menú y su experiencia casual sensacional que proyecta a todo el territorio nacional. Al día de hoy cuenta con más de 80 sucursales en las principales ciudades del país.